I na nogometnom terenu je oduvijek bio najblaže rečeno 'čvrst'. Ima i poduži krim dosje, koji uključuje i vrijeme provedeno iza rešetaka zbog premlaćivanja vlasnika jednog kafića. Kada se sve zbroji, i nije čudno da je kopačke zamijenio boksačkim rukavicama.
39-godišnji Tofting nastupio je u Danskoj na jednom turniru i brzinom munje nokautirao profesionalnog hrvača Sidneyja Leeja. Ući će i u anale danskog boksa najbržim nokautom u povijesti.
Tofting inače, trenutačno obavlja posao pomoćnika trenera u danskom nogometnom klubu Randers FC.