Iako je rođen u uzbekistanskom Gagarinu, Papadopoulos je legenda grčkog nogometa. U dresu Panathinaikosa je odigrao 125 utakmica i postigao 58 golova. Za reprezentaciju Grčke prvi put je nastupio 2002., a 2003./2004., kada su Grci i bili prvaci Europe, postigao je 18 golova.
U Lecce je stigao 2008. i u prošloj je sezoni zabio 14 pogodaka. No, to nije bilo dovoljno i Lecce je ispao u drugu ligu (Serie B). Prema navodima nekih stranih medija, Panathinaikos je spreman ponuditi Lecceu četiri ili pet milijuna eura da ga dovede nazad u Grčku...